Brauerei Schloss Eggenberg
Samichlaus
| Τύπος: | doppelbock |
| Αλκοόλ: | 14% vol |
| Χρώμα: | βαθυκόκκινο |
| Συστατικά: | βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά |
| Προέλευση: | Αυστρία |
| Χαρακτηριστικά: | διαυγής |
| Διάθεση: | Deals AE |
Η μπύρα
Η Brauerei Eggenberg λειτούργησε σαν ζυθοποιείο το 1681 και έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην τέχνη της Αυστριακής ζυθοποιίας. Το αρχικό ζυθοποιείο βρισκόταν στο ιστορικό κάστρο Eggenberg και χρονολογείται τουλάχιστον από το 999μ.Χ. Η τοποθεσία του κάστρου κοντά στον ποταμό Alm υπήρξε πάντα πολύτιμη πηγή συστατικών του ζυθοποιού.
Είναι σίγουρα μια από τις πιο σπάνιες μπύρες στο κόσμο. Η παραγωγή της γίνεται μια φορά το χρόνο στις 6 Δεκέμβρη, του Αγίου Νικολάου, και παραμένει για 10 περίπου μήνες στο βαρέλι όπου και ωριμάζει πριν εμφιαλωθεί. H SAMICHLAUS έχει χρώμα βαθύ κόκκινο, γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα καραμελοποιημένης βύνης. Οι παλιότερες χρονιές αποκτούν πολυπλοκότητα και κρεμώδη ζεστή επίγευση. Αυτή η μπύρα μπορεί να σερβιριστεί με βαριά γεύματα και επιδόρπια, ιδιαίτερα με σοκολάτα ή σαν χωνευτικό αλλά και ποτό περισυλλογής.
Σύμφωνα με το βιβλίο “Guiness Book of Records” είναι η δυνατότερη Lager μπύρα στον κόσμο με 14% οινόπνευμα και 32% αρχικό extract content. Ζυθοποιείται αποκλειστικά από φυσικά συστατικά μετά τις απαιτήσεις αγνότητας του 1516. Η μπύρα “Samichlaus” περιέχεται σε μια φιάλη 0,33L ειδικά σχεδιασμένη.