ΆρθραΕνότητα: Άρθρα
Μπύρα, γένους θηλυκού
23/06 Η άποψη ότι η αγαπημένη μας μπύρα ανήκει ολοκληρωτικά στον ανδρικό πληθυσμό αποτελεί όνειρο θερινής νυκτός. Η ιστορία μας έχει διδάξει ότι η ζυθοποιία ήταν άρρηκτα συνδεδεμένη με τις γυναίκες σε όλες τις ηλικίες, κάνοντάς τις τις πρώτες homebrewer! Η ζυθοποίηση, στα πλαίσια του νοικοκυριού, αποτελούσε ανάγκη ίδιου επιπέδου με την ζύμωση ψωμιού. Αρκετές φορές μάλιστα κατά τον
Cupcakes με μπύρα
17/06 Ο συγκερασμός της μπύρας με τα cupcakes μέχρι πρότινος με προσπερνούσε. Μου έδινε την εικόνα της παρακολούθησης του τελικού του champions league παρέα με όλες τις φίλες της γυναίκας μου και της οικογένειας της μαζί (δηλαδή όλες τις αδελφές της) ή την διοργάνωση ενός πάρτι γενεθλίων μου σε σαλόνι ομορφιάς εξειδικευμένο στον καλλωπισμό νυχιών. Προς
Η διατροφική αξία της μπύρας
12/06 Δροσερή, σε μεγάλο ποτήρι, με πολύ ή με λιγότερο αφρό, ξανθιά, κόκκινη ή μαύρη, πικρή ή γλυκιά, η μπύρα αποτελεί απολαυστική συντροφιά των περισσοτέρων μας κατά τη διάρκεια του φαγητού ή της διασκέδασης, όποια εποχή του χρόνου και αν διανύουμε. Για όλους εμάς τους λάτρεις της μπύρας ήρθε ο καιρός να μάθουμε πως πέρα από
Άλλος για IPA;
11/06 Αχ αυτές οι India Pale Ale (IPA), έχουν εξελιχτεί σε ένα απο τα σημαντικότερα είδη στον κόσμο της craft μπύρας. Τόσο διάσημο που ακόμα και παραδοσιακές μπυροχώρες σαν το Βέλγιο και την Γερμανία δειλά-δειλά στράφηκαν στην παραγωγή του hoppy αυτού στυλ! Όπως ήταν αναμενόμενο στην χώρα μας, κλασσικά, η εμφάνιση του εν λόγω ύφους μπύρας
Παρασκευή μπύρας χωρίς αλκοόλ
02/06 Η ιδέα της παρασκευής μπύρας χωρίς αλκοόλ δεν είναι καινούργια αλλά τα τελευταία χρόνια γίνεται όλο και πιο δημοφιλής σε επίπεδο επαγγελματικής ζυθοποίησης. Η εύλογη απορία που είχα καιρό τώρα στα πλαίσια της οικιακής ζυθοποίησης, είχε να κάνει με το πως μπορεί να γίνει αυτό μιας και η συνύπαρξη μαγιάς μπύρας και σακχάρων αποτελεί σύμφωνα
Sour Ales. Ένα νέο trend στην αγορά μπίρας;
01/06 Τα τελευταία χρόνια τόσο στην Αμερική όσο και στην Ευρώπη υπάρχει μια στροφή του καταναλωτικού κοινού προς τις Sour Ales ή αλλιώς “ξινές” ή “ξινισμένες” μπίρες. Ακούγοντας όμως τον όρο ξινές ή ξινισμένες μπίρες σίγουρα δεν μας έρχονται ωραία πράγματα στο μυαλό! Τι είναι τελικά όμως οι Sour Ales; Οι sour ales είναι μπίρες ,