Σάββατο 18 Μαΐου 2024
dev: single-beer
Bieres De Chimay Sa
Chimay Premier
| Τύπος: | belgian strong ale |
| Αλκοόλ: | 7% vol |
| Χρώμα: | βαθυκόκκινο |
| Συστατικά: | βύνη κριθαριού, ζάχαρη, λυκίσκος, μαγιά, σιτάρι |
| Προέλευση: | Βέλγιο |
| Χαρακτηριστικά: | trappist, διαυγής |
| Διάθεση: | Deals AE, Αθηναϊκή Ζυθοποιία |
Tweet
, κοντά στο χωριό Chimay. Είναι η μπύρα των μοναχών του τάγματ</p>
"Pin It")
Η μπύρα
Χαρακτηριστικό χάλκινο ελκυστικό χρώμα. Πλούσιος κρεμώδης αφρός που κατά την ζύμωση αποκτά ένα ελαφρύ άρωμα βερίκοκου. Μεταξένια δροσιστική γεύση με μία ευχάριστη πικράδα. Πίνεται ιδανικά στους 10° – 12° C. Επαναζύμωση στη φιάλη. Δεν φιλτράρεται ούτε παστεριώνεται.
Το ζυθοποιείο
Η ιστορία του μοναστηριού αρχίζει το 1850 όταν ο ηγούμενος Jourdain μαζί με μία ομάδα μοναχών ίδρυσαν το μοναστήρι του Scourmont (Abbaye de Scourmont), κοντά στο χωριό Chimay. Είναι η μπύρα των μοναχών του τάγματος της σιωπής (Peres Trappistes) στο Βέλγιο. Παράγονται τρεις τύποι, οι οποίοι διακρίνονται ανάλογα με το χρώμα της ετικέτας.