Arcobräu Gräfliches Brauhaus
Arcobräu Dunkel
| Τύπος: | dunkel weisse |
| Αλκοόλ: | 5,3% vol |
| Χρώμα: | καστανό |
| Συστατικά: | βύνη κριθαριού, βύνη σιταριού, λυκίσκος, μαγιά |
| Προέλευση: | Γερμανία |
| Χαρακτηριστικά: | θολή |
| Διάθεση: | εzα Πρότυπος Ζυθοποιία Αταλάντης |
Η μπύρα
Ξανθές ή σκουρόχρωμες, με ή χωρίς αλκοόλ, οι σταρένιες μπύρες της Arco ξεχωρίζουν για τον χαρακτήρα τους. Το “μυστικό” στο οποίο οφείλουν την απαράμιλλη ποιότητά τους είναι η μαγιά τους που προέρχεται από την μεγαλύτερη τράπεζα μαγιάς στον κόσμο – και χρησιμοποιείται μία και μόνη φορά! Μία μαγιά που συνδυάζεται με υψηλής ποιότητας κριθάρι αλλά και τον παγκοσμίου φήμης βαυαρικό αρωματικό λυκίσκο, από το Hallertau. Όσο για το νερό της ζυθοποιίας, αυτό προέρχεται από υπόγειες πηγές -βάθους 96 μέτρων- για να «δικαιώσει» την επιλογή όλων αυτών των μοναδικών υλικών και να ολοκληρώσει μια γευστική εικόνα που ξεχειλίζει από ποιότητα…
Οι απαστερίωτες Weiss μπύρες της Arco διατίθενται σε τρεις υπέροχες γεύσεις: την παραδοσιακή βαυαρική premium σιταρένια Hell, την σκουρόχρωμη σιταρένια Dunkel (που φτιάχνεται με βάση μία παλιά, παραδοσιακή συνταγή) και, τέλος, την εξαιρετική Hell Alkoholfrei (χωρίς αλκοόλ) η οποία παρασκευάζεται με μία καινοτόμο μέθοδο της Arcobräu προκειμένου να προστεθούν, εκ νέου, τα αρώματα της μπύρας που διαφεύγουν κατά την αρχική απομάκρυνση της αλκοόλης.
Στην μπύρα αυτή έχει απονεμηθεί το βραβείο της καλύτερης “μη-αλκοολούχου” Weiss μπύρας του κόσμου (World Beer Awards 2009). Η υψηλή περιεκτικότητά της σε κάλιο (570 mg ανά λίτρο), βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία αλλά και οι λίγες θερμίδες της (μόλις 100 ανά μισό λίτρο – λιγότερες ακόμα και από ένα χυμό μήλου!) την καθιστούν μία ιδανική γευστική συντροφιά για όλες τις ώρες και όλα τα σπορ.
Ιστορία
Η ζυθοποιία του κόμη von zu Arco-Zinneberg μετρά μία παράδοση πέντε αιώνων στην μπύρα. Η πρώτη γραπτή αναφορά στην ζυθοποιία του κάστρου του κόμη γίνεται το 1567 ενώ το 1826 ξεκινά η παραγωγή της πρώτης Weiss μπύρας. Το 1922, εν μέσω οικονομικής κρίσης, η ζυθοποιία Arco γίνεται χορηγός και διοργανωτής μεγάλων περιφερειακών γιορτών ενώ την τελευταία 20ετία συγχωνεύεται με άλλα ζυθοποιεία, από τις γύρω περιοχές, με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρεί στο ακέραιο την αρχική της αυθεντικότητα.
Παραμένοντας πιστή στις βαυαρικές ρίζες της και με γνώμονα την παράδοση, την ποιότητα και την μοναδικότητα των παλιών συνταγών, η Arco εξελίσσεται συνεχώς. Στις μέρες μας, το υπερσύγχρονο ζυθοποιείο της, στο Moos της Κάτω Βαυαρίας, παράγει 150.000 εκατόλιτρα με το 80% της παραγωγής να κατέχουν πέντε μοναδικά είδη Weiss μπύρας ενώ παράγει, επίσης, αυθεντικές βαυαρικές μπύρες Lager και Pils, Hell (ξανθιές), Dunkel (σκούρες) και χωρίς αλκοόλ.
Οι μπύρες της Arcobräu διατίθενται στην Βαυαρία, σε μεγάλες πόλεις της Γερμανίας, ενώ εξάγεται με κύριες χώρες την Αυστρία, την Ιταλία, την Κορέα, τις ΗΠΑ, και την Κίνα.