συνταγήΘέμα: συνταγή
Homebrewer; Κάν’το όπως ο Obama! (video)
05/05 Είναι πλέον γνωστό πως ο Barack Obama είναι homebrewer, και μάλιστα ο πρώτος που ζυθοποίησε επίσημα στο Λευκό Οίκο. Όλα ξεκίνησαν το μακρινό 2011 όταν ο πρόεδρος πήρε ένα kit ζυθοποίησης αφού εμπνεύστηκε από τον κόσμο που ακολουθεί το hobby στις Η.Π.Α (και είναι πολύς!). Με tips άλλων homebrewers που εργάζονταν στο φτωχικό του, και τη
Πεντανόστιμο φιλέτο κοτόπουλου με sauce μελιού-μπύρας
17/10 Και ποιος δεν αγαπάει το κοτόπουλο; Ήρθε η ώρα να απαρνηθούμε το κλασικό κοτόπουλο φούρνου και να δοκιμάσουμε τη συνταγή αυτή, που είναι light και πεντανόστιμη. Υλικά για 4 μερίδες: 2 κ.γ ελαιόλαδο 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκαλα 1/4 κ.γ φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/8 κ.γ αλάτι 3 κ.σ φρεσκοκομμένο κρεμμυδάκι 1/2 κούπας μπύρα 2 κ.σ
Μοσχάρι σιγοβρασμένο σε μπύρα
02/01 Τη συνταγή μου την έδωσε η καλή μου φίλη Δάφνη. Είναι μια γυναίκα που θαυμάζω. Σύζυγος, μητέρα, επιχειρηματίας, μορφωμένη, ευκατάστατη και από καλή οικογένεια δεν φοβάται να λερώσει καθόλου τα χέρια της στην κουζίνα και να φτιάξει απίθανα πράγματα. Υλικά (Για 4-5 άτομα θα φθάσει σίγουρα. Κανονικά θα έφθανε για παραπάνω, αλλά είναι πεντανόστιμο.) 900γρ.
Παγωτό μπύρας
03/07 Απολαύστε μοναδικό παγωτό, παρασκευασμένο από τα χεράκια σας και με την αγαπημένη σας μπύρα! Χρόνος παρασκευής: 20 λεπτά, συν το χρόνο που απαιτείται για την κατάψυξη του παγωτού. Μερίδες: 2 έως 4 Σημείωση: Η αρχική συνταγή ανήκει στον Antoine Westermann από το εστιατόριο Beurheisel του Στρασβούργου και προσαρμόστηκε για τους LA Times από τον Matt
Καραμελωμένη καπνιστή πανσέτα
31/12 Ζουμερή, λαχταριστή, πεντανόστιμη καπνιστή πανσέτα με επικάλυψη σως από μέλι και μουστάρδα – ό,τι καλύτερο για να συνοδεύσετε μια δροσερή, αρωματική και πικάντικη Mikkeller Stateside IPA. Ζητήσαμε από τον κορυφαίο chef Τόνι Καβαλιέρο να φτιάξει μια συνταγή για την IPA μας και ορίστε το αποτέλεσμα. Προμηθευτείτε φρέσκια καπνιστή πανσέτα από το κρεοπωλείο της γειτονιάς σας
Συνταγή για κότσι, από το Ζύθο Χαλανδρίου
03/02 Ποιο είναι το πιο χορταστικό, το πιο γευστικό και το πιο εντυπωσιακό πιάτο που σας έρχεται στο νου όταν πιάνετε στα χέρια σας τον κατάλογο μιας μπυραρίας; Ακριβώς, το κότσι. Χοιρινό κότσι, μαριναρισμένο και ψημένο αργά σε σκουρόχρωμη μπύρα – ο ιδανικός γευστικός συνδυασμός μιας χρυσαφένιας pilsener ή κόκκινης maerzen. Ο σεφ του Ζύθου, Γιώργος