Ενημερωθείτε πρώτοι με όλα τα νέα από τον κόσμο της μπύρας
Ακολουθήστε μας!
Η Google και η Dogfish Head, ένα από τα αγαπημένα μας Αμερικανικά μικροζυθοποιεία, δημιούργησαν μια μοναδική ομάδα με στόχο την παρασκευή μιας νέας μπύρας που κυκλοφόρησε πειραματικά και σε μικρή ποσότητα, πριν μία περίπου εβδομάδα στο Denver της Αμερικής. Το όνομα αυτής, URKontinent.
Στο βίντεο που ακολουθεί εξηγεί το ρόλο κάθε μέλους στην ομάδα, από την επιλογή των πρώτων υλών, τη ζυθοποίηση, και βέβαια το γενικό συντονισμό του έργου με χρήση των εργαλείων συνεργασίας της Google φυσικά. Διαβάστε τα χαρακτηριστικά της νέας μπύρας στο site της Dogfish Head.
Παρότι η νέα μπύρα τύπου belgian double σερβίρεται αυτή τη στιγμή αποκλειστικά στην μπυραρία του ζυθοποιείου, ο ηγέτης της Dogfish Head, Sam Calagione, δήλωσε ότι στο μέλλον θα εμφιαλωθεί και θα κυκλοφορήσει στο εμπόριο:
Φτιάχνουμε μια μικρή δοκιμαστική παρτίδα, τη σερβίρουμε στους ανθρώπους που έρχονται στη μπυραρία μας και στη συνέχεια ακούμε προσεκτικά τα σχόλιά τους και διαμορφώνουμε ανάλογα τη συνταγή. Αυτή την πορεία ακολουθεί κάθε μπύρα της Dogfish Head, από τη σύλληψη της ιδέας ως τη διανομή σε ολόκληρη τη χώρα.
Αυτό ακριβώς θα γίνει και με την URKontinent. Θα σερβίρουμε αυτή την παρτίδα όταν ετοιμαστεί σε ένα περίπου μήνα από τώρα (το βίντεο γυρίστηκε ένα μήνα νωρίτερα) και αν η μπύρα αρέσει, θα την εμφιαλώσουμε και θα βγει στο εμπόριο σε περίπου τέσσερις μήνες.
Θα θέλαμε να δούμε τη βασική έστω σειρά της Dogfish Head και στην Ελλάδα, αλλά η παραγωγή του ζυθοποιείου είναι τόσο περιορισμένη που δεν επαρκεί ούτε για την εγχώρια αγορά. Προς το παρόν, αρκεστείτε στο βίντεο...
