Ενημερωθείτε πρώτοι με όλα τα νέα από τον κόσμο της μπύρας
Ακολουθήστε μας!
Εκατό κορυφαίες βαρελίσιες μπύρες σε τέσσερις μόνο ημέρες. Αυτό είναι με δυο λόγια το World Beer Party που διοργανώνει κάθε χρόνο η μπυραρία 4:20 του Alex Liberati στη γειτονική Ρώμη. Το beer.gr ήταν εκεί για να σας μεταφέρει την εμπειρία του. Χικ.
Όταν έπεσε η πρόσκληση στο email μου ήταν σαν ανέλπιστο δώρο από τον ουρανό. Μέσα σε τέσσερις ημέρες θα είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω εκατό εξαιρετικές μπύρες Ευρωπαίων και Αμερικανών μικροζυθοποιών, όλες από βαρέλι. Θα είχα επίσης την ευκαιρία να καθήσω στο ίδιο τραπέζι και να τις σχολιάσω με τον Mikkel Borg Bjergsø και τον Thomas Schøn της Mikkeller, τον Carlo Grootaert και τον Urbain Coutteau της De Struise Brouwers, τον Menno Olivier της De Molen και άλλους. Χωρίς δεύτερη σκέψη, κλείσαμε αμέσως εισιτήρια και αρχίσαμε να μετράμε αντίστροφα τις μέρες μέχρι την 7η Ιανουαρίου 2010.
Όταν φτάσαμε εκεί, ο χώρος κατάφερε να μας επιβληθεί αμέσως. Αυτό που κάνει πραγματικά την 4:20 να ξεχωρίζει δεν είναι ο διάκοσμος από πέτρα, τούβλο και ανθοφόρες γιρλάντες πραγματικού λυκίσκου. Δεν είναι ούτε η ατμόσφαιρα που δημιουργεί η παλιά αποθήκη στην οποία στεγάζεται, δίπλα στα νερά του ποταμού Τίβερη. Δεν είναι ούτε το μενού της που περιλαμβάνει μόνο θαλασσινά και ζυμαρικά. Όλα αυτά τα βρίσκει κανείς και στην Ελλάδα.
Αυτό που κάνει πραγματικά την 4:20 να ξεχωρίζει, ακόμα και από αντίστοιχες μπυραρίες της Ευρώπης, είναι η κάβα της. Εδώ θα βρείτε μόνο επιλεγμένα και σπάνια whisky και μπύρες αποκλειστικά από μικροζυθοποιεία της Ευρώπης και της Αμερικής. Άντε και εμφιαλωμένο νερό. Αναψυκτικά, χυμοί, κρασί ή άλλα ποτά δεν έχουν θέση εδώ. Ούτε καν οι μεγάλες και γνωστές Ευρωπαϊκές μπύρες που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε στις Ελληνικές μπυραρίες. Τα γλυκά της μάλιστα φτιάχνονται από μπύρα ή βύνη - χαρακτηριστικό παράδειγμα η εξαιρετική Imperial Russian Tiramistout και τα μπισκότα από βύνη κριθαριού! Το μπαρ της καταλαμβάνει ολόκληρη σχεδόν την αριστερή πλευρά, αφήνοντας χώρο για λίγα μόνο τραπέζια δεξιά. Στην ερώτησή μας πού θα χωρέσουν όλοι οι υπόλοιποι καλεσμένοι, ο Alex μας οδήγησε στο roof garden που βρίσκονται αμέτρητοι πάγκοι στημένοι στη σειρά, θυμίζοντας μεσαιωνική τραπεζαρία.
Το πρόγραμμα του World Beer Party είναι απλό. Κάθε μέρα ξεκινά στις 16:00 με τα πρώτα βαρέλια κουμπωμένα στις κάνουλες του 4:20. Κάθε μία ώρα ακριβώς, δύο από αυτά αλλάζουν με τα επόμενα, και αυτό συνεχίζεται κάθε ώρα ως τις 04:00 το πρωί. Δύο γιγαντοοθόνες ενημερώνουν τους θαμώνες για τις μπύρες της τρέχουσας ώρας και εκείνες που θα ήταν διαθέσιμες αμέσως μετά. Κι αν καμία από τις βαρελίσιες της ημέρας δεν αρκεί για να ικανοποιήσει τον απαιτητικό ουρανίσκο σας, υπάρχει και η κάβα με τις αμέτρητες εμφιαλωμένες μπύρες, πάντα από επιλεγμένα μικροζυθοποιεία.
Από τα ποτήρια μας πέρασαν Mikkeller, Struise, De Molen, Nøgne Ø, BrewDog, 3Fontainen, Guineu, Revelation Cat, Hanssens, Cantillon, Lindemans, Lost Abbey, Port Brewing, Southern Tier, Left Hand, White Dog, Boon... να συνεχίσω; Για τέσσερις ημέρες, η μία απίθανη εμπειρία διαθεχόταν την άλλη. Τόσο που καταλήξαμε κάποιες μπύρες που είχαμε δοκιμάσει παλιότερα και τις θεωρούσαμε εξαιρετικές, να τις ξαναδοκιμάζουμε εδώ και να μην έχουν κάτι ιδιαίτερο να παρουσιάσουν ώστε να ξεχωρίσουν.
Σαν να μην έφταναν τα εκατόλιτρα μπύρας που καταναλώναμε τα βράδια, το μεσημέρι του Σαββάτου ο Alex είχε ετοιμάσει barbecue για τους καλεσμένους του σε παλιό οινοποιείο λίγο έξω από τη Ρώμη, εκεί όπου σήμερα βρίσκεται η αποθήκη του. Αφού μας υποδέχτηκε η φιλόξενη ομάδα του, ο Alex ανέλαβε να μας ξεναγήσει στην υπόγεια στοά που υπάρχει πίσω από την αποθήκη και κυριολεκτικά μέσα στο βουνό, όπου οι μπύρες παλαιώνουν μέχρι να βρουν το δρόμο ως το ποτήρι μας. Στη συνέχεια, η ομάδα του κούμπωσε μια zwickel και μια oatmeal stout στις χειραντλίες και αποκάλυψε το γουρουνόπουλο που ψηνόταν για μας αργά από την προηγούμενη το μεσημέρι. Η μία μπύρα διαδεχόταν την άλλη ενώ ο Alex άνοιγε μπουκάλια από την κάβα του και σέρβιρε ο ίδιος τους καλεσμένους. Αφού έπεσε το σκοτάδι και είχαμε ήδη πιει το Βόσπορο - ή θα έπρεπε να πω την Αδριατική; - μπήκαμε στο πούλμαν που θα μας επέστρεφε στη Ρώμη. Για να μην μας αφήσει ούτε λεπτό χωρίς μπύρα ο φιλόξενος οικοδεσπότης μας, μας έδωσε από ένα μπουκάλι Port Brewing Hop Tide στον καθένα, έτσι, για το δρόμο...
Το πρόγραμμα συνεχίστηκε κανονικά εκείνο το βράδυ, χωρίς να μας νοιάξει ιδιαίτερα που χάσαμε τις πρώτες μπύρες της ημέρας στην 4:20 - τις είχαμε ήδη πιει στο οινοποιείο! Είμαι τυχερός που το επόμενο πρωί ξύπνησα στο κρεβάτι μου στο ξενοδοχείο... Μετά από τόση μπύρα θα μπορούσα να έχω ξυπνήσει στο Κολοσσαίο ή οπουδήποτε αλλού!
Η τελευταία μέρα της παραμονής μας στη Ρώμη ξεκίνησε με μια σύντομη περιήγηση στο Κολοσσαίο, όπου μάθαμε ότι στην πραγματικότητα λέγεται Αμφιθέατρο του Φλάβιου, ότι χτίστηκε μέσα σε 8 μόνο χρόνια, χρησιμοποιήθηκε για 5 αιώνες και στη συνέχεια χρησιμοποίησαν τα κομμάτια που σήμερα του λείπουν για να χτίσουν Χριστιανικούς ναούς, όπως αυτόν του Αγίου Πέτρου στο Βατικανό.
Στη συνέχεια ο Alex μας κάλεσε να ξεκινήσουμε το βράδυ μας σε μια άλλη μπυραρία, την Ma Che Siete Venuti a Fa στη Via Benedetta, που σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει "Μα τι κάνεις εσύ εδώ;"!! Ο ιδιοκτήτης της, Manuele Colonna, επιμένει ότι πρόκειται για football pub και όχι για μπυραρία, όμως τα 16 βαρέλια της είχαν διαφορετική άποψη. Ο χώρος είναι όλος κι όλος 14 τετραγωνικά (!!!) και σύντομα ανακαλύψαμε ότι είναι δεύτερος στη λίστα με τους κορυφαίους προορισμούς μπύρας στον κόσμο!!! Αφού δοκιμάσαμε μερικές από τις μπύρες του (τελικά αρχίζουν να μου αρέσουν οι lambic), μας προσκάλεσε σε δείπνο στο εστιατόριο Bir & Fud που έχει ο ίδιος ακριβώς απέναντι. Έκπληκτοι διαπιστώσαμε ότι δεν πρόκειται για κοινό εστιατόριο, αφού σερβίρει αποκλειστικά παραδοσιακά Ιταλικά πιάτα και βαρελίσιες μπύρες από τα καλύτερα μικροζυθοποιεία της Ιταλίας! Δεν μας έκανε εντύπωση που και αυτό το εστιατόριο βρισκόταν στην παραπάνω λίστα, όπως βέβαια και η 4:20 του Liberati.
Μετά το καταπληκτικό γεύμα και τις πρώτες μπύρες της βραδυάς, πήραμε το δρόμο της επιστροφής για το κλείσιμο του event στην 4:20, σταματώντας στη διαδρομή σε ένα λιλιπούτειο καφέ για έναν από τους καλύτερους εσπρέσο που έχω δοκιμάσει ποτέ.
Αισθανόμενος το τέλος να πλησιάζει με έπιασε μια ανασφάλεια. Την επόμενη μέρα θα ήμασταν πίσω στην Ελλάδα, μακριά από αυτόν τον μικροπαράδεισο της μπύρας που βιώναμε εκεί. Όπως ήταν φυσικό, διερωτηθήκαμε αν όλες αυτές οι εξαιρετικές μπύρες πρόκειται ποτέ να εμφανιστούν και στην Ελλάδα, αφού τα τελευταία χρόνια συναντάμε το ίδιο σετ επιλογών σε κάθε μας μπυραρία. Ζητήσαμε από τον Alex Liberati να μας πει πώς καταφέρνει να συγκεντρώνει τόσες εξαιρετικές ετικέτες από όλο τον κόσμο και πώς θα μπορούσε να γίνει ενδεχομένως κάτι αντίστοιχο και στην Ελλάδα. Ο Alex, πάντα φιλικός και ετοιμόλογος, απαντά στέλνοντας μήνυμα στους Έλληνες: "Εργάζομαι ακατάπαυστα κάθε μέρα για να μπορώ να προσφέρω τις καλύτερες μπύρες του κόσμου σε εκείνους που πραγματικά τις εκτιμούν." Συνέχισε λέγοντας ότι θα συνεργαστεί μαζί μας προκειμένου να τις φέρουμε και στους Έλληνες λάτρεις της καλής μπύρας. Αυτή ήταν ίσως η καλύτερη πρόταση που μας έγινε εκείνο το τετραήμερο. Επιστρέψαμε με τα σακίδιά μας γεμάτες μπύρες και σχέδια για το άμεσο μέλλον. Μείνετε συντονισμένοι και σύντομα θα μάθετε περισσότερα...
Via Portuense 82, K00100 Ρώμη
Τηλέφωνο: 0039 06 58 31 07 37
Ιστοσελίδα: www.brasserie420.com
Πρώτες μπύρες:
