Η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης – πρώην Lowenbrau Ελλάς – ιδρύθηκε το 1989 ως ομώνυμη θυγατρική του γερμανικού ομίλου. H μπίρα Lowenbrau κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στην Ελλάδα το 1980, με καθεστώς παραχώρησης σήματος στη Ζυθοποιία Ελλάδος Α.Ε. Όταν το 1988 η γερμανική μητρική εταιρεία ίδρυσε τη θυγατρική Lowenbrau Hellas S.A., αναλαμβάνοντας η ίδια την ανάπτυξη του σήματός της και ένα χρόνο αργότερα απέκτησε το εργοστάσιο στην Αταλάντη, προσέκρουσε σε δυσμενείς συνθήκες λειτουργίας και αγοράς. Τότε, αποφασίστηκε η ανασυγκρότηση και εξυγίανση της εταιρείας και η χάραξη νέας στρατηγικής. Η εταιρεία μετονομάστηκε σε Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης Α.Ε. (ΕΖΑ), το management αντικαταστάθηκε και εισέρευσαν κεφάλαια ύψους 40 εκατ. γερμανικών μάρκων από τη μητρική εταιρεία. Το αποτέλεσμα αυτού του νέου προσανατολισμού ήταν να επιτύχει η ΕΖΑ την ανάπτυξη των πωλήσεων και τη βελτίωση των αποτελεσμάτων της.
Το 2003 πραγματοποιήθηκε η υπό μορφή management buy out εξαγορά των μετοχών που ανήκαν στη γερμανική Lowenbrau. Η συμφωνία πώλησης περιέλαβε και τη σύναψη μακροπρόθεσμης σύμβασης παραχώρησης δικαιώματος παραγωγής και διάθεσης της μπίρας αυτής για την Ελλάδα, την Αλβανία, τη FYROM και το Ισραήλ. Η εταιρεία, σήμερα, διαθέτει σύγχρονο εργοστάσιο ζύθου με μηνιαίο παραγωγικό δυναμικό 7,5 εκατ. λίτρων και απασχολεί περισσότερους από 100 εξειδικευμένους εργαζόμενους στην ομώνυμη πόλη της Φθιώτιδας. Η μονάδα στην Αταλάντη λειτουργεί σε αρμονία με το φυσικό περιβάλλον χρησιμοποιώντας για την παραγωγή μπίρας φυσικό μεταλλικό νερό από τις εξαιρετικές σε συστατικά πηγές του Παρνασσού.
Πρωτοπόρος στη βαρελίσια μπίρα η ΕΖΑ έγινε ιδιαίτερα ανταγωνιστική στη συγκεκριμένη κατηγορία. Συνεργάζεται με περισσότερα από 4.300 τελικά σημεία (ξενοδοχεία - εστιατόρια - καφετέριες), διαθέτοντας μπίρα σε συσκευασία βαρελιού. Έτσι, στον τελικό καταναλωτή η ΕΖΑ προσφέρει άριστη ποιότητα φρέσκιας βαρελίσιας μπίρας, σωστό service και ένα προϊόν που χαίρει της εκτίμησης των καταναλωτών.